照明设计知识

酒店餐厅灯光照明设计需要注意事项【孙氏设计】

  文章摘要: 与酒店大堂工程灯饰同等重要的,就是酒店餐厅灯具选择及设计,它也是酒店重要的照明区域。一般酒店通常设有中国式餐厅和西式餐厅,这两种类型的餐厅,由于在功能、用途上的差异,所以在照明设计上就要分别对待。所以,在此孙氏照明小编将从中式餐厅和西式餐厅两个角度与大家来探讨灯光设计问题。

       与酒店大堂工程灯饰同等重要的,就是酒店餐厅灯具选择及设计,它也是酒店重要的照明区域。一般酒店通常设有中国式餐厅和西式餐厅,这两种类型的餐厅,由于在功能、用途上的差异,所以在照明设计上就要分别对待。所以,在此孙氏照明小编将从中式餐厅和西式餐厅两个角度与大家来探讨灯光设计问题。


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      首先、中式酒店餐厅的灯光搭配及设计。
      由于酒店的餐厅通常用于商务的或其它方面的正式宴请,所以照明的整体气氛应该是正式的、友好的,它的一般照明的照度,相比较于西式餐厅,要高出许多。


    1、照度应该是均匀的,少有亮度对比所带来的情绪波动;
    2、点式光源、条带状光源或各种类型的花灯,均可以满足良好的照明要求;
    3、为了使菜肴的质量和色调能够显现得生动好看,以引起食欲,餐桌桌面的照明是重点,最好用显色性高的光源在餐桌上方设置重点照明,若不能在每一个餐桌上方提供重点照明,那餐厅的一般照明的照度值就要设计的偏高些。
    4、另外,要对配光给予高度关注,以使照明富有立体感。在餐厅照明设计实践中,我们用壁灯或若干投光灯来矫正一般照明的平面化,强化照明对人的形体尤其是脸部表情和轮廓的再现。
    5、照度要求:一般照明的照度取200Lux,重点照明取300Lux,作为补充的侧面光可采用光源的光束到达照明对象以后,中心光强在150cd左右。
    6、色温要求:3000K左右,并且要求光色统一协调。

    7、显色要求:Ra>90。


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    其二、西式酒店餐厅的灯光设计。
    一般而言,西式餐厅多用于非正式的商务聚餐,或者是就餐人的关系较熟悉和密切的用餐场所,所以它照明的整体气氛应该是温馨而富有情调的。
    1、它的一般照明的照度值,都较中国式餐厅低很多,且由于就餐的非正式,所以它可以不要求对人的面部和表情的照明;
    2、餐桌桌面的重点照明依然要令菜品生动亮丽,并且要让就餐者方便取用,所以它的显色性是很重要的。
    4、照度要求:一般照明的照度取50-100Lux,重点照明取100-150Lux,若有侧面光,可采用光源的光束到达照明对象以后,中心光强在50cd左右。
    5、色温要求:3000K左右,并且要求光色统一协调。
    6、显色要求:Ra>90。 



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